Velkommen alle som har kommet hit gjennom Dinas Kreative Hjørne, og alle dere andre:) Her kommer oppskriften på brownie cookies som har vært VELDIG populær på den andre bloggen. Håper du baker og at det smaker:)
BROWNIE COOKIES
225 gram mel
3 ss kakao
2 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
100 gram mykt smør
250 gram sukker
2 egg
3 ts pulver -kaffe eller -kakao, blandet i 4 ss vann
Kokesjokoalde, i ønskelig mengde - men er veldig gode uten også :)
Litt melis til å rulle dem i til slutt
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 180 grader
- Miks sammen sukker og smør
- Ha i ett og ett egg, bland godt mellom dem
- Ha i kaffeblandingen
- Ha i kaffeblandingen
- Bland alt det tørre (ikke melis) i en bolle, og rør det godt sammen
- Rør det tørre inn i resten
Deigen blir veldig fast, så fortvil ikke dersom du er halvveis og tenker "dette får jeg ALDRI blandet sammen". Stå på, det går til slutt! ;)
- Ha i hakket sjokolade, dersom du bruker det
- Ha i hakket sjokolade, dersom du bruker det
-Hell melis i en skål
- Bruk to spiseskjeer og lag klatter som du ruller rundt i skåla med melis
- Stek de på 180 grader, i 10-12 minutter
ENJOY!!!
Går det bra å smelte smøret før man blander det med sukker?
SvarSlettHei Lisa!
SlettCookiesene blir annerledes dersom du smelter smøret. Har ikke prøvd, men tror de blir mer sprø enn myke.
Når jeg ikke har romtemperert smør pleier jeg å kjøre det litt i mikrobølgeovnen. Da blir det mykt, og hvis noe smelter så bare rører du det inn i det myke smøret - så gjør det ingenting.
Lykke til! :)